Nell'era del proibizionismo probabilmente ha tenuto in piedi l'economia americana e ancora oggi è uno dei "protagonisti" in molti gangster movie e non solo: stiamo parlando del Whisky, il distillato più famoso del mondo. Ma quante volte vi siete chiesti quale fosse la differenza tra un Whiskey e un Whisky? Bene, continuate a leggere e stupite i vostri amici al bar stasera.

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La frittata di pasta è una tipica preparazione napoletana conosciuta anche come frittata di maccheroni o frittata di spaghetti, un piatto unico, sostanzioso e davvero squisito. Di solito è cucinata con gli spaghetti, ma nel tempo anche la variante con la pasta corta è diventata leggendaria. Può essere inoltre sia bianca che rossa, prediligendo gli spaghetti al pomodoro. La frittata di maccheroni è allegria, già solo pensarla, perchè è legata indissolubilmente anche alle gite fuoriporta. Andiamo a vedere come prepararla!

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Finalmente è arrivato il weekend! È giunto il momento di godersi il tempo libero in buona compagnia. Se è vero che le storie migliori iniziano sempre da un drink, allora noi vi consigliamo un cocktail molto particolare. Si tratta di una preparazione che ha come base lo scotch Glenlivet, il liquore preferito del celebre Bojack Horseman, il cavallo antropomorfo dedito ai vizi più disparati lanciato al grande pubblico dalla piattaforma Netflix. Lo scotch è uno dei protagonisti della serie, tanto quanto lo stesso Bojack, spesso vittima degli effetti tragicomici derivanti dall'abuso di alcol. Naturalmente, quindi, vi consigliamo di andarci cauti con il drink in descrizione.

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Cucinare un piatto con una base di molteplici cipolle può sembrare una follia, a meno queste non vadano a comporre una magnifica genovese. Si tratta di un sostanza di un ragù bianco. Durante la lunga cottura, le cipolle si trasformano in una deliziosa purea, molto saporita e con una spiccata nota dolce. Per questo motivo il sugo deve essere prima bilanciato attraverso l’acidità del vino e infine lasciato “tirare” cioè asciugare. Questa ricetta, tipica della tradizione campana, nonostante il nome è di fatto sconosciuta ai liguri. Sull'origine della denominazione del piatto ci sono varie teorie, alcuni ritengono che si colleghi ai cuochi genovesi presenti a Napoli nel periodo aragonese, nel XV secolo, che cucinavano sughi a base di carne con cui condire la pasta. Questo sugo viene menzionato come "raguetto"  nel famoso ricettario di Cavalcanti nell'800, anche se in una versione meno elaborata.

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